Новости
25.02.2026
Красноярские ученые создали полимер из лиственницы с антиоксидантными свойствами
Руководитель проекта, с.н.с. Института химии и химической технологии СО РАН, к.х.н. Юрий Маляр: «Арабиногалактан лиственницы — водорастворимый полисахарид и источник пищевых волокон. Он обладает иммуномодулирующим, противовоспалительным и антиаллергенным действием. Этот биополимер рассматривают как отечественную альтернативу импортным добавкам — гуммиарабику, гуаровой камеди и крахмалу».